ポタジェ・ガーデン

造園カタカナ用語辞典

ポタジェ・ガーデン

【英】：potage garden

「ポタジェ」はフランス語で「混ぜ合わせる」という意味をもち，野菜や果物とハーブ類，草花を寄せ植えにした，フランスでは伝統的なスタイルの庭をいう。収穫する楽しさに加えて，草花の彩りと野菜のもつ独特のかたちを楽しむことができる。従来のキッチンガーデン（家庭菜園）を一歩進めたガーデンスタイルといえる。