ホワイト・ルシアン
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カクテル「ブラック・ルシアン」に生クリームをフロートしたバリエーション。厳冬のロシアの大地をイメージして作られた。コーエン兄弟監督映画『ビッグ・リボウスキー』でジェフ・ブリッジズ扮するデュードがこよなく愛した、アメリカで大人気のカクテルである。 「カルーア コーヒーリキュール」の原料は、良質なアラビカ種のコーヒー豆。コーヒー豆は香り高くローストされ、スピリッツに浸け込まれ、原酒はさらに精製され、ボトリングされる。最高の原料と最新の技術。それが、世界各国で広く愛され続けているカルーアの秘密である。 ベースに使われる｢フリース｣は、スカンジナビア生まれ。デンマークの名門ダニッシュ ディスティラーズ社が特にアメリカ向けに製造したプレミアム･ウオッカである。フリースとはデンマーク語の“凍る”と“氷”から作った造語。かつてないほどクリーン＆シルキーな味わいで、人気を呼んでいる。 カクテルでは、液体の比重を利用して、見た目の美しさを作り出すこともできる。フロートがその手法で、比重の軽いものを重いものの上に注ぐことにより、液体同士が混ざらずに色の違いを層のようにしてグラスの中に作り出すことができる。実際に飲むときには、ステアしてひとつになった新しい味わいを楽しんでも良いし、ステアせずにそのままそれぞれの味わいを楽しんでも良い。 |
ホワイト・ルシアン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/31 22:51 UTC 版)
ホワイト・ルシアン（英: White Russian）は、ウォッカをベースとしたカクテルの名称。ブラック・ルシアンというカクテルのバリエーションである[2]。
- ^ a b c “ホワイト・ルシアン レシピ”. サントリー. 2022年8月12日閲覧。
- ^ a b c d e f 福西英三『カクテル教室』保育社、1996年、37頁。ISBN 978-4586508877。
- ^ a b c d e 『カクテルをたしなむ人のレッスン＆400レシピ』日本文芸社、2021年、149頁。ISBN 978-4537218695。
- ^ a b c マーク・カーランスキー、髙山祥子 訳『ミルク進化論』パンローリング、2019年、64頁。ISBN 978-4775942147。
- ^ 『POPEYE(ポパイ) 2022年 9月号 [シティボーイ、はじめて１人でバーに行く。]』マガジンハウス、2022年、41頁。
- ^ 『POPEYE(ポパイ) 2021年 6月号 [ENJOY COOKING 腹が減ったら、料理をしよう。]』マガジンハウス、2021年、127頁。
- ^ a b c d e f g マリア・アフォニナ (2021年8月13日). “「ホワイト・ルシアン」、明るい平和主義者のためのカクテル（レシピ）”. ロシア・ビヨンド. 2022年8月12日閲覧。
[続きの解説]
「ホワイト・ルシアン」の続きの解説一覧
- 1 ホワイト・ルシアンとは
- 2 ホワイト・ルシアンの概要
- 3 文化の中のホワイト・ルシアン
固有名詞の分類
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