プーアル茶とは？ わかりやすく解説

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プーアル‐ちゃ【普洱茶】

読み方：ぷーあるちゃ

《「プーアル」は中国語》中国雲南省に産する茶。緑茶にコウジカビを繁殖させて製したもの。普洱はかつての集散地。プーアール茶。

プーアル茶の画像
茶餅と呼ばれる塊にしたプーアル茶の葉

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プーアル茶

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/08/07 17:22 UTC 版)

プーアル茶（プーアルちゃ、繁体字中国語: 普洱茶、Pu'érchá英語'Pu'er Tea）は中華人民共和国雲南省南部及び南西部を原産地とする中国茶（黒茶）の一種。生茶と熟茶の2種類がある。


脚注

注釈

  1. ^ 一説には、文革終了後の1978年頃とも。文革の影響によって生産地が大きな打撃を受けたために、旧来の生産方法による普洱茶への批判と生産中止を打開する方法の一つとして、奨励されたとも考えられる。

出典

  1. ^ 『中国茶辞典』 353p
  2. ^ 普洱茶相場は10分の1に—中国

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