フィズとは?

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フィズ [1] 【fizz】

アルコール飲料甘味酸味加え炭酸水で割ったもの。ジン-フィズ・カカオ-フィズなど。発泡飲料。フィーズ。

フィズ

スピリッツ中でも主にジンベースに、レモンジュース砂糖、そしてソーダ加えてつくる爽やかなドリンク一般的には、ソーダ類の加わっているカクテルが「○○フィズ」と呼ばれていますが、日本では、カカオバイオレット等のリキュールベースにしたフィズも人気あります
フィズという名前は、ソーダの中の炭酸ガスから離れるときにたてる「シュッ!」という音からきた擬声語、と言われています。

フィズ(Fizz)

スピリッツ中でも主にジンベースに、レモン・ジュース砂糖加えてシェ―クし、タンブラーに注いでソーダ水加えてつくる爽やかなドリンク。フィズという名前は、ソーダ炭酸ガスはじけるシュッという音からきた擬声語、といわれている。日本では、リキュールベースにしたフィズが多く見られるが、外国ではそれほど一般的ではない。

ジン・フィズ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2013/06/25 13:44 UTC 版)

(フィズ から転送)

ジン・フィズ (Gin Fizz) は、ジンベースのカクテルの一種である。


  1. ^ 桑名 伸佐 監修 『カクテル・パーフェクトブック』p.59 日本文芸社 2006年2月25日発行 ISBN 978-4-537-20423-0
  2. ^ YYT project 編 『おうちでカクテル』p.68 池田書店 2007年2月20日発行 ISBN 978-4-262-12918-1
  3. ^ a b c 稲 保幸 『カクテル こだわりの178種』 新星出版 1998年7月15日発行 ISBN 4-405-09640-6
  4. ^ 片方 善治 『洋酒入門』 p.129 社会思想社 1959年12月15日発行


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