大衆食堂
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大衆食堂（たいしゅうしょくどう）とは、飲食店のうち大衆向けに廉価で食事を提供する飲食店。
- ^ 東京の前食堂を三種に区分（昭和19年4月10日 毎日新聞（東京））『昭和ニュース辞典第8巻 昭和17年/昭和20年』p41 毎日コミュニケーションズ刊 1994年
- ^ “大分類M－宿泊業，飲食サービス業”. 総務省. 2020年11月6日閲覧。
- ^ “平成23年表における飲食サービス関連部門の設定について”. 総務省. 2020年11月6日閲覧。
- ^ 「悲しき酒場のある都市コロンバス」、法政大学教養部紀要、中島時哉、1993年
- ^ NHKラジオ「まいにちロシア語」テキスト 2020年11月号
- ^ a b レイ・オルデンバーグ『サードプレイス』忠平美幸訳 みすず書房 2013 ISBN 9784622077800 pp.244-251.
- 1 大衆食堂とは
- 2 大衆食堂の概要
- 3 日本の大衆食堂
- 4 日本以外の大衆食堂
ビストロ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/26 08:38 UTC 版)
フランスではビストロ（bistro, bistrot）がこれに当たるが、現在ではビストロと呼ばれる店でも高級料理店ならずともある一定の格式や雰囲気を持つ店も多く、ビストロという言葉が即大衆食堂に当たるとは限らない。日本に於いてはフランス料理店が自らの店に『ビストロ』の名を付与していることが多い。日本料理では割烹に相当する。 ビストロの語源はロシア語の方言という都市伝説がある。1814年にナポレオン戦争でパリが陥落した際、駐屯してきたロシア兵がカフェで酒を「早く（ブィストロ、быстро）出せ」と言ったことが語源とされるが、実際には「ビストロ」という語はロシア兵がフランスに来る前から使われていて、「安酒 (bistouille)」という語と関係しているとされる。 多くのビストロは近所の住人を主な客層としており、テラスや路上に藤椅子とテーブルを出して憩いの場を提供するなど、カフェと同様の業態や機能をもつ。これらのビストロには固有の屋号が無い店が多く、客からは単に「ル・ビストロ」と呼ばれる。
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ビストロ
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「チャンギ・ヴィレッジ」の記事における「ビストロ」の解説
シンガポールの最も歴史的な海岸公園であるチャンギ・ビーチ・カーパーク1の周辺にある、ビストロ＠チャンギは、遠くから訪れた人々に人気のスポットである。
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ビストロ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/25 00:12 UTC 版)
いわゆる大衆食堂であり、メニューは黒板にチョークで書かれている事が多く、給仕たちもカジュアルに対応する。庶民的な料理が出され、また地元の特産を活かした郷土料理が提供される事も多い。
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ビストロ
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「パナソニックホールディングス」の記事における「ビストロ」の解説
オーブンレンジの中で指定された上位機種にビストロのブランドがつけられている。
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ビストロ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/16 08:40 UTC 版)
往年の欧州製大衆車を意識した専用の内外装が装備されたグレード。1995年の第31回東京モーターショーに参考出品され、その直後に市販化され、D型以降の販売の中心を占めた。軽自動車の主流がセダンからトールワゴンに移行しつつある中で不利な立場におかれていたヴィヴィオの販売を下支えした[独自研究?]。
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