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豚肉の部位

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ヒモ(小腸)

ヒモ 薄くて細長い構造で、重さは1.3~1.5kg程度あり、歯ごたえのある食感特徴です。一般にソーセージケーシング(皮)として広く使われていますが、家庭でも、濃いくちで調理すればおいしく召し上がれます。
トンソク大腸と同様、カルシウム多く含んでいます。


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ヒモ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2011/08/17 14:54 UTC 版)

ヒモ

  • 。細長いもの。ビニル紐、麻紐、真田紐など。の細いもの。
  • 紐状の食材
  • 自らは働かず、女性を自分の魅力で惹きつけ、女性に経済的に頼る男性のこと。世話になっている代わりに家事をこなす主夫型のヒモも存在する。
  • 松本清張の小説およびそれを原作とするテレビドラマ。→紐 (松本清張)





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