薬用植物一覧

ヒソップ

科名： シソ科 別名： ヤナギハッカ 生薬名： - 漢字表記： - 原産： 南ヨーロッパ 西アジア 用途： 化粧品から料理まで利用範囲が広い多年草。葉や花を肉・豆料理などに、ヨーロッパでは開花前の全草を去痰・強壮に用います。ただし、妊娠中の利用は避けてください。 学名： Hyssopus officinalis L.

植物図鑑

ヒソップ (柳薄荷)

●地中海沿岸に分布しています。茎には４稜があり基部は木質化します。高さは３０～６０センチになります。葉は線状披針形で対生し、葉柄はありません。７月から８月ごろ、青紫色の花を咲かせます。まれに白花もあります。葉には弱いハッカの香りがあり、ポテトや豆スープのような素朴な料理の香りづけに利用されます。和名では「やなぎはっか（柳薄荷）」と呼ばれます。
●シソ科ヤナギハッカぞくの常緑多年草で、学名は Hyssopus officinalis。英名は Hyssop。

シソのほかの用語一覧

モナルダ：	モナルダ  モナルダ・ディディマ  モナルダ・フィスツローサ
ヤナギハッカ：	ヒソップ
ヤマハッカ：	亀葉引起こし  山薄荷  引起こし

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ヒソップ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/09/05 23:54 UTC 版)

ヒソップ（ヤナギハッカ属、Hyssop (Hyssopus)） は、地中海の東から中央アジアまで植生する半樹木である。真っ直ぐに伸びた幹は60cmぐらいの高さになり、良い香りがする。葉は細い長方形で2-5cmの長さである。夏の間には枝の先端に青い花が咲く。10-12の種があるが、最も有名な種は、ヤナギハッカ（H. officinalis）で、地中海などで栽培されている。