パーコレーターとは?

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パーコレーター [4] 【percolator】

濾過(ろか)器のついたコーヒー沸かし

パーコレータ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2015/01/04 04:48 UTC 版)

(パーコレーター から転送)

パーコレータ は、コーヒー抽出する器具の一種。または、この器具を用いたコーヒーの抽出方法のこと。1827年フランスで考案され、特に西部開拓時代アメリカで普及した。一見すると普通のポットのようであるがふたを開けると中には運動会の玉入れに使うようなカゴが入った構造を持つ。




  1. ^ 圧力を逃がさないため、かごは蓋のような形をしている


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