パンズとは? わかりやすく解説

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バンズ

(パンズ から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/03/01 13:22 UTC 版)

ハンバーガーバン

バンズ英語複数形: buns)は、甘味または塩味が少ない丸パンである。その製法から速成パンに分類される。

日本語には「バンズ」という複数形が定着している(英語の単数形は bun〈バン〉である)。パンの一種であることから、「パンズ」と誤認されることがある。

「バン」と呼ばれるパンにはホットドッグバンやハンバーガーバンなど具を挟むものと、シナモンバンやホットクロスバンなど単体で食べるものがある。中華まん(包子)や蒸しパンは英語で「スティームド・バン」(steamed bun、蒸しバン)と呼ばれる。

ハンバーガーバンの場合、上部は英語で「クラウン」(crown、「冠部」)、下部は「ヒール」(heel、「踵」)と呼ばれる。これらは1個のバンをスライスしたものなので、1対を a bun単数で呼ぶ[1][信頼性要検証]

ビッグマックのような高さのあるハンバーガーで、真ん中に入る部分は「クラブ」という。

バンズの例

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出典




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