バニラアイスクリーム
(バニラアイス から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/09/18 04:23 UTC 版)
バニラアイスクリーム(英: Vanilla ice cream)は、バニラの香りをつけたアイスクリームである。バニラは特に北米・アジア・ヨーロッパではアイスクリームのフレーバーとして頻繁に使用されている[1]。他の味のアイスクリームと同様に、かつてはクリーム、砂糖、バニラを混ぜ合わせたものを、氷と塩の入った容器の上で冷やして作られていた[2]。アイスクリームの味付けに使われるバニラの種類は地域によって異なる。北米やヨーロッパではよりスモーキーな味が人気で、アイルランドではアニスのような味が人気である[1]。アイスクリームを滑らかにするためには、時々かき混ぜてから氷と塩の入った容器に戻して再冷却する必要がある[2]。多くの人はバニラをアイスクリームの「デフォルト」や「プレーン」のフレーバーだと考えているという[3]。
- ^ a b Berger, R.G., ed (2007). Flavours and fragrances chemistry, bioprocessing and sustainability. Berlin: Springer. p. 459. ISBN 978-3540493396
- ^ a b c d e Smith, Andrew (2007). The Oxford Companion to American Food and Drink. Oxford University Press. p. 314. ISBN 978-0195307962 2014年11月12日閲覧。
- ^ Hilden, Katri; Robinson, Tim; Currie, Lee; Hutchinson, Emma (2006). Iced: 180 Very Cool Concoctions. Murdoch Books. p. 15. ISBN 978-1-74045-818-4 2013年4月4日閲覧. "Vanilla has become a synonymous with 'plain'- perhaps most vanilla ice cream is flavoured with fake vanilla extract"
- ^ Karner, Julie (2006). The Biography of Vanilla. Crabtree Publishing Company. p. 7. ISBN 0778724905
- ^ a b Myers, Richard L. (2007). The 100 most important chemical compounds : a reference guide (1. publ. ed.). Westport, Conn.: Greenwood Press. p. 292. ISBN 978-0313337581 . "vanilla ice cream europe."
- ^ a b Liddell, Caroline (1996). Frozen Desserts: The Definitive Guide to Making Ice Creams, Ices, Sorbets, Gelati, and Other Frozen Delights. Macmillan. p. 11. ISBN 0312143435 2014年11月13日閲覧。
- ^ “What’s the difference between vanilla and French vanilla?”. The Seattle Times. 2021年9月14日閲覧。
- ^ Marling, Karal Ann (2008). Ice : great moments in the history of hard, cold water. St. Paul, MN: Borealis Books. pp. 10–11. ISBN 978-0873516280
- ^ Was Vanilla Ice Cream Originally Black?
- ^ Young, Bruce Tharp, Steve (2007). Tharp and young on ice cream. Lancaster: Destech Publications. p. 336. ISBN 978-1932078688
- ^ Anandan, A. (2004). Sura's vanilla, the green gold (1st ed.). Chennai: Sura Books. p. 66. ISBN 8174785450
- ^ Havkin-Frenkel, Daphna, ed (2010-11-18). Handbook of vanilla science and technology. Chichester [etc.]: Wiley-Blackwell. p. 221. ISBN 978-1444329377
- 1 バニラアイスクリームとは
- 2 バニラアイスクリームの概要
- 3 味の種類
ヴァニラ・アイス
(バニラアイス から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/04/08 10:34 UTC 版)
ヴァニラ・アイス(Vanilla Ice、本名:Robert Matthew Van Winkle、1967年10月31日 - )はアメリカ合衆国のミュージシャン、MC、俳優。フロリダ州マイアミ・レイクス出身[1]。
- ^ Newsmakers : the people behind today's headlines. Internet Archive. Detroit : Gale Research Inc.. (1991). ISBN 978-0-8103-7344-0
- ^ 「米ラッパーのヴァニラ・アイス、窃盗容疑の逮捕は「誤解」」『ロイター』、2015年2月20日。2024年4月8日閲覧。
- 1 ヴァニラ・アイスとは
- 2 ヴァニラ・アイスの概要
- 3 フィルモグラフィ
「バニラ・アイス」の例文・使い方・用例・文例
- 彼はバニラ・アイスクリームが好きであった
- バニラアイスのページへのリンク