ハツとは?

Weblio 辞書 > 食品 > 豚肉の部位 > ハツの意味・解説 

ハツ [1]〔heart〕

料理用の)牛・豚・などの心臓

ハツ(心臓)

ハツ ハツの他にココロとも呼ばれ、重さ300~370g程度あり、コリコリとした歯ざわり特徴で、クセの無い淡白な味をしています。
この部位炭水化物代謝助けビタミンB1を豊富に含んでおり、また、ナイアシンや、日本人に不足しがちなビタミンB2多く含んでいます。

読み方:ハツ(hatsu)

所在 福岡県糸島郡志摩町


波津

読み方:ハツ(hatsu)

所在 福岡県遠賀郡岡垣町

地名辞典では2006年8月時点の情報を掲載しています。

ハツ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/03/10 22:56 UTC 版)

ハツは、焼肉焼き鳥などの食材として使用される、ウシニワトリブタなどの心臓のこと。英語のhearts(ハーツ、心臓を表すheartの複数形)がなまったものが語源とされる。他にもココロなどと称される。




「ハツ」の続きの解説一覧

ハツ

出典:『Wiktionary』 (2012/02/18 11:40 UTC 版)

名詞

ハツ

  1. 焼肉焼き鳥などの食材として使用される、牛や、豚などの心臓

語源

関連語

同音の漢字



  • 画数:5
  • 音読み:ハツ








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