どら焼き
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どら焼き（銅鑼焼き、ドラ焼き、どらやき）は、通常、やや膨らんだ円盤状のカステラ風生地2枚に、小豆餡を挟み込んだ膨化食品・和菓子。蜂蜜を入れて焼き上げることでしっとりとしたカステラ生地にしたもの。
注釈
- ^ 札幌パルコ地下2階にあった どら焼き専門店『AZUMAYA』は、2021年7月19日をもって閉店している。
出典
- ^ 「暮らしの今昔」『発明 = The invention』第76巻第4号、発明協会、1979年4月1日、92頁、doi:10.11501/3206920。
- ^ 『菓子 新・食品事典 10』河野友美 編 真珠書院 1991年
- ^ 『和菓子の辞典』奥山益朗 編 東京堂出版 1983年
- ^ 『菓子 由来と味い方』守安正 著 ダヴィッド社 1957年
- ^ 『たべもの起源事典 日本編』岡田哲 著 筑摩書房 2013年
- ^ a b 「どら焼き」と「みかさ」は同じお菓子なのか。また、同じものであるなら呼び名の違いは地方による差異なのか知りたい。国立国会図書館「レファレンス協同データベース」(2017年05月15日最終更新、2021年11月27日閲覧)
- ^ 茜丸本舗（株式会社茜丸）の五色どらやきなど
- ^ “代表銘菓 どら焼”. 笹屋伊織. 2022年4月25日閲覧。
- ^ “三角どらやき”. とやま観光ナビ. 2022年4月24日閲覧。
- ^ “黒船どらやき”. 黒船. 2022年4月25日閲覧。
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- ^ “甘納豆どら焼き”. 十勝甘納豆本舗. 2022年5月6日閲覧。
- ^ “ゆふいん創作菓子ぷりんどら”. ぐるたび. 2022年5月6日閲覧。
- ^ “和風フルーツパーラー「青果堂」銀座に旗艦店オープン、“1粒3万円”高級葡萄のもちもちどら焼きも”. FASHION PRESS (2021年9月28日). 2022年5月6日閲覧。
- ^ “ぱふぇどらとは”. Japaaan MAGAZINE. 2022年5月6日閲覧。
- ^ “12月5日OA【味に見た目！進化し続けるいま大注目のスイーツをご紹介！＆お家生活がより楽しくなる！ナニコレアイテムが続々登場！！】”. TVh テレビ北海道. 2022年5月6日閲覧。
- ^ 「わんからっとL」主催トークライブ 女たちのサクセスストーリー Archived 2012年1月21日, at the Wayback Machine.（経済産業省東北経済産業局「東北経済産業情報『東北21』」TOPICs3 2005年5月）
- ^ a b “【比べてみた】ツッコミ不可避のセブンイ-レブン「どらやきマリトッツォ」、本家「マリトッツォ」「ふわっとどら」との違いは?”. マイナビニュース (2021年8月26日). 2022年4月25日閲覧。
- ^ “どら焼き×マリトッツォ「どらトッツォ」たっぷりの粒餡＆クリームをサンド、老舗和洋菓子店のむか新から”. FASHION PRESS (2021年5月6日). 2022年4月25日閲覧。
- ^ “今年の大学案内はどら焼き⁈京都橘大学の「大学餡内」をオープンキャンパスで限定配布”. PR TIMES (2022年6月8日). 2022年6月8日閲覧。
- ^ “菓子食品新報「丸京が鳥取県米子市の公園名まで」” (2008年11月24日). 2022年4月24日閲覧。
- ^ “どらやきの日 (4月4日)”. 丸京製菓株式会社. 2022年4月24日閲覧。
- ^ “どらやきのまち米子物語”. 2022年4月24日閲覧。
- ^ “どらやきのまち米子”. 丸京製菓株式会社. 2022年4月24日閲覧。
- ^ “菓子飴新聞「どらやきドラマチックパーク米子」丸京製菓が命名権取得” (2008年11月21日). 2022年4月24日閲覧。
- ^ “どらやきドラマチックパーク米子”. 丸京製菓株式会社. 2022年4月24日閲覧。
- ^ “あん（全6回） 行き詰った男、重い過去をもつ老婦人、どら焼きを縁に交わる人生”. NHKオーディオドラマ. 2015年6月25日閲覧。
- ^ 映画『あん』 2015年6月25日閲覧。
- ^ “ドラえもんも食べている、あの"どら焼き"の本物が食べられる⁈”. Huffpost news (2014年8月23日). 2020年6月12日閲覧。
- ^ “高岡 ドラえもん関連施設に注目 コラム「富山県とどら焼きのおいしい関係」”. 2020年6月12日閲覧。
- ^ 『ドラえもん』はアメリカでも人気を得られるか？ 今夏から「米国版」放送開始、THE PAGE、2014年5月26日。
- ^ ドラえもん どら焼き伝説を追え！、テレ朝動画 - 2021年11月27日閲覧。
[続きの解説]
ドラ焼き
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「ドラえもん 対決ひみつ道具!!」の記事における「ドラ焼き」の解説
残り人数が1つ増える。マップやステージで拾える他、シューティングステージのクリア時に手に入ることもある。
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ドラ焼き
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「ドラえもん2 のび太のトイズランド大冒険」の記事における「ドラ焼き」の解説
体力のハートが一つ回復する。満タンの時に取っても何も起こらない。
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