トレーサビリティとは？

製造業技術用語集

トレーサビリティ

読み方：トレーサビリティ
【英】：traceability

トレーサビリティとは製品の生産工程から市場に流通して消費・廃棄するまでの経路を追跡・確認できる管理システムのこと。トレーサビリティ：traceability。もともとは計測器の精度が国家基準など対してどう関連付けられているかを表している単語だが、現在では追跡可能性の意味合いで食品などに使用することが主流となっている。

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コーヒー用語辞典

トレーサビリティ

食の安全性が求められる中で使われるようになった言葉で“追跡可能性”などと訳され、生産・流通などの履歴を遡ることができること。コーヒーにおいては、農園の栽培環境や栽培状況、肥料、農薬の種類や使用状況についての開示の要求があり、これが各認証コーヒーなどの登場につながっている。

ウィキペディア

トレーサビリティ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2008/10/06 01:30 UTC 版)

これら2つのトレーサビリティの違いは、伝達する物理量の記録が、「その物」自身に内在するか、それとも外在するかの違いである。前者は内在するケースであり、後者は外在するケースである。 物理量は、「その物」にとって第3者が観測しうる数値であるという点で、これらの2つのトレーサビリティで共通する。観測方法の違いや故意のデータ改竄(かいざん)などの理由により、観測結果が時と場合により食い違う恐れがあることが両トレーサビリティの潜在的な弱点である。とくに内在的なトレーサビリティの場合、データの修正は容易ではなく、アキレス腱となる。 物理量の記録が外在する場合、「その物」とその記録が常に適正にリンクしていることが最重要課題である。とくに外在的トレーサビリティにとって、この点はアキレス腱である。