トライプとは?

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トライプ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/03/26 23:28 UTC 版)

トライプ英語: Tripe)は食用の家畜のこと[1][2]ウシヒツジヤギシカラクダなど反芻動物は四つに別れた胃をもつが、通常非反芻動物の胃と同様の働きを持つ第四胃はトライプとは呼ばない。




  1. ^ Troppa Trippa”. History of tripe, worldwide tripe recipes. Neri Editore, Firenze (1998年). 2007年7月21日閲覧。
  2. ^ Driscoll, Michael; Meredith Hamiltion, Marie Coons (May 2003). A Child's Introduction Poetry. 151 West 19th Street New York, NY 10011: Black Dog & Leventhal Publishers. pp. 12. ISBN 1-57912-282-5. http://search.barnesandnoble.com/A-Childs-Introduction-to-Poetry/Michael-Driscoll/e/9781579122829. 


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