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ツブ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2011/12/21 08:58 UTC 版)
ツブ(螺)は、軟体動物門腹足綱(巻貝)のうち、食用にされる一部の貝類の通称である。ツブ貝、つぶ貝とも言い、古名としてはツビ、ツミなどがある。この名が指す範囲は曖昧で、特定の種や分類群を指すわけではなく、「ツブ」や「ツブガイ」という標準和名の貝もない。水産市場でツブ(つぶ貝)と呼ばれるものの多くはエゾバイ科の種であるが、同一種でも地域によっては別の名がある場合もある。エゾバイ科の貝類は唾液腺にテトラミンと言う毒素を持つ種類があり、該当部位を正しく除去せず食べると食中毒を発症することもある。
固有名詞の分類
ツブに関連した本
- 回螺 (WANI MAGAZINE COMICS SPECIAL) 安倍 吉俊 ワニマガジン社
- ポイント解説 粉粒体装置 伊藤 光弘 東京電機大学出版局
- もしも日本人がみんな米つぶだったら (スローブック) 山口 タオ 講談社
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