チンビン

沖縄大百科

チンビン

読み方：ちんびん

沖縄の伝統菓子。小麦粉に黒糖をとかして入れ、のばして焼いた皮をくるくる巻いたもの。同じような菓子にポーポーがあるが、これにはアンダンスー(豚脂入り味噌)が入っている。しかし、アンダンスー入りをポーポー、何も入らないのがチンビンだと、まったく逆の説もある。昔は五月四日(ユッカヌヒー)に、ポーポーやチンピンをつくり、神仏に供え、子どもの成長を祈ったという。