スミゾメシメジとは?

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スミゾメシメジ

学名Lyophyllum semitale (Fr.) Kühn.
キシメジ科 シメジ属
スミゾメシメジ
秋にアカマツコナラクヌギ林内地上群生する。スミゾメシメジの名前のとおりきのこ全体黒変する性質があるが、 ホンシメジ市販されているほんしめじとは別物)の仲間なので味や歯切れ良い

特 徴
傘は初め半球形で後には平らに開く。表面灰褐色から暗褐色虫めがね拡大してみると細かい網目状模様がある。ひだは白色並び方は密。 柄にやや上生から垂生まで変化に富む。柄は傘とほぼ同色かやや淡色で根もとには剛毛状の菌糸がある。古くなるときのこ全体黒変する。





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