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スジ肉
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/05/06 12:39 UTC 版)
(すじ肉 から転送)
スジ肉（すじにく）とは、食肉のアキレス腱の部分、または腱が付いた肉のことである。- ^ マガジンハウス『SUJI MADNESS―男の料理 すじ肉』 ISBN 4838707312
[続きの解説]
スジ肉に関連した本
- SUJI MADNESS―男の料理 すじ肉 西川 治 マガジンハウス
- 肉単―ギリシャ語・ラテン語 (語源から覚える解剖学英単語集 (筋肉編)) 河合 良訓 エヌ・ティー・エス
- 3D踊る肉単 原島 広至 エヌティーエス
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