ウィキペディア

スグキナ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2009/01/22 13:47 UTC 版)

(すぐき菜 から転送)

スグキナ（酸茎菜、学名：Brassica rapa var. neosuguki）はアブラナ科の越年草。カブの変種。野菜（根菜類）のひとつで、「すぐき（漬）」の材料となる。