ジャバニカ種とは?

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ジャバニカ種

アジア熱帯高地・アメリカ・ブラジル・イタリア・スペインやアフリカなどに多いお米です。はばが広く、大つぶなのが特ちょう。味はあっさりしてねばりがあります
ジャバニカ種

ジャバニカ米

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2015/05/21 02:49 UTC 版)

(ジャバニカ種 から転送)

ジャバニカ米(ジャバニカまい、javanica)は、イネの品種群の1つ。ジャヴァニカジャワニカとも。ジャポニカ米やインディカ米と同等の亜種として扱われることもあるが、現在はジャポニカ米の1グループ(熱帯ジャポニカ)として扱うことが多い。


  1. ^ Cultivated rice species”. 2015年5月21日閲覧。
  2. ^ Khush GS (1997). "Origin, dispersal, cultivation and variation of rice.". Plant Mol Biol. 35 (1-2): 25–34. PMID 9291957. 
  3. ^ Bautista NS et al. (2001). Genes Genet Syst 76 (2): 71-79. PMID 11434461. 
  4. ^ 1. Rice plant type variation: "Japonica" - "Javanica" relationships”. 2015年5月21日閲覧。
  5. ^ 例えば、http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=8144


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