三省堂 大辞林

ジャスミン-ちゃ 3 【―茶】

中国茶の一。緑茶に乾燥させたジャスミン（茉莉花(まつりか)）の花を加え香りをつけたもの。茉莉花茶。

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ジャスミン茶

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/01/21 00:43 UTC 版)

中国茶 > 花茶 > ジャスミン茶

工芸茶3種の形状。いずれもジャスミン茶。

茉莉仙桃の茶葉。糸で巻いてこのような形状としている。

茉莉仙桃を淹れたところ。

ジャスミン茶
（白いものはジャスミンの花弁）

ジャスミン茶（ジャスミンちゃ、英語表記：jasmine tea）、中国語では「茉莉花茶（モーリーホワチャー拼音: mòlìhuāchá 、注音: ㄇㄛˋ ㄌㄧˋ ㄏㄨㄚ ㄔㄚˊ）」または「香片茶（シアンピエンチャー、xiāngpiànchá）」）とは、中国茶のひとつ。

いわゆる六大茶とは別の花茶（ホワチャ、huāchá）に分類され、ジャスミン茶はその代表的なものといえる。花茶を含めて中国茶を七大茶と分類する場合もある。フレーバーティーの一種。