シーズンドソルト
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/03/05 21:07 UTC 版)
シーズンドソルト（英語: seasoned salt）は、食塩、ハーブ、香辛料、 香料を混合したもの[1]。時にグルタミン酸ナトリウムを加えることがある[2]。スーパーマーケットで市販されるほか、フィッシュ・アンド・チップス専門店やテイクアウトの飲食店で常用される。チキンソルト （英語: chicken salt、オーストラリアやニュージーランドでの呼称）、シーズニングソルト（英語: seasoning salt）、シーズンソルト（英語: season salt）、チップスパイス（英語: chip spice）とも呼ばれる[3]。このうちイギリスのキングストン・アポン・ハル発祥のチップスパイスは、食塩と香辛料（パプリカなど）に加え、トマトパウダーを追加する点が特徴である。
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- ^ “Seasoned Salt”. iFoodTV. 2016年1月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年1月2日閲覧。
- ^ Campbell, Regina (2003). Regina's International Vegetarian Favorites. p. 153
- ^ a b “Chicken Salt Ingredients”. masterfoods.com.au. 2016年1月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年1月2日閲覧。
- ^ Brown, Deborah (2009年2月19日). “A grain of chicken salt is too much”. Sydney Morning Herald. オリジナルの2016年1月2日時点におけるアーカイブ。 2016年1月2日閲覧。
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