シーズニングとは?

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シーズニング [1] 【seasoning】

紙・木材などの)乾燥

シーズニング

英語:seasoning

味付け調味料などの意味の英語。「season」は名詞としては「季節」や「時期」を表すが、動詞としては「味付けする」「趣を添える」といった意味がある

シーズニング、枯らし(からし)

seasoning
鋳物鋳造内部応力除去するため、長年月放置する操作
備考最近では、一般に応力除去焼なましが行われる。

調味料

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2016/12/11 10:00 UTC 版)

(シーズニング から転送)

調味料(ちょうみりょう、: Seasoning[1])は、料理の調味に使う材料。主なものに、砂糖醤油味噌さしすせそ)などがある。




  1. ^ プログレッシブ和英辞典(コトバンク)
  2. ^ 石毛直道 他共著 『文化と人類』 朝日新聞社 1973年 pp.208 - 209
  3. ^ 石毛直道 他共著 『文化と人類』 p.209
  4. ^ 石毛直道 他共著 『文化と人類』 p.209


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