シュトゥルクリ (スロヴェニア料理)とは？わかりやすく解説

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シュトゥルクリ (スロヴェニア料理)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/12 03:02 UTC 版)

シュトゥルクリ（スロベニア語:Štruklji）は、スロヴェニア料理の伝統的な料理であり、パン生地と多彩なフィリングからなる。この料理は、ロール状で揚げたり焼いたりして、幅広い種類のフィリングで、挟まれる物である。シュトゥルクリは伝統的に特別な行事で振る舞われてきたが、今日ではスロベニア全土において、毎日の食卓で最もよく食べられる家庭料理の1つとなっている^[1]。

^ ^a ^b “Štruklji”. 2013年11月15日閲覧。
^ ^a ^b Bogataj, Janez (2007). Okusiti Slovenijo. Ljubljana: Darila Rokus
^ “Štruklji na enostaven način”. 2013年11月15日閲覧。

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2 シュトゥルクリ (スロヴェニア料理)の概要

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