シェイク・シャック

新語時事用語辞典

シェイク・シャック

別名：シェーク・シャック
英語：Shake Shack

米国ニューヨークで創業したハンバーガーショップのブランド。2004年に1号店を開店、以来米国内外にチェーン店を展開している。2015年1月にニューヨーク証券取引所に上場、翌2月には日本への進出計画が正式に発表された。

シェイク・シャックは、素材と味にこだわった（ジャンクフードでない）上質なハンバーガーを提供する店として知られる。アンガスビーフを100パーセント使用したハンバーガーの他、ホットドッグ、フレンチフライ、アルコール類なども販売する。環境に最大限配慮した店舗なども特徴である。

「シェイク・シャック」という名称の意味・由来は、看板メニューのひとつであるミルクセーキ（milk shakes）に基づくとされる。「シャック」（shack）は掘っ立て小屋という意味の英語である。

2015年2月時点では、シェイク・シャックは世界9カ国に64店舗を構える。日本進出に当たっては株式会社サザビーリーグと提携し、2016年に東京で日本1号店をオープン、2020年までに10店舗を展開すると計画されている。

関連サイト:
Shake ShackShake Shack Founder Expands His Empire - CNBC, 15 Oct 2010ニューヨーク発の人気ハンバーガーブランド「Shake Shack®」の日本展開における独占契約を締結 - 株式会社サザビーリーグ 2015.2.18

（2015年2月18日更新）

ウィキペディア

シェイク・シャック

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/06/21 12:06 UTC 版)

シェイク・シャック（英語: Shake Shack）はアメリカ合衆国ニューヨーク州ニューヨークに本社を置くファストカジュアルレストランチェーンである。2000年にマディソン・スクエア公園で始めた屋台が起源。屋台は公園内の売店となりメニューもハンバーガー、ホットドッグ、フライ、ニューヨークスタイルハンバーガー、店名を冠したミルクセーキを追加しニューヨークスタイルハンバーガーに合わせる形を採った。初期はフライドポテトに関する品質管理や苦情といった問題を抱えていたが、店舗拡大に合わせ品質を改善していった。