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サヴァラン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2010/12/12 01:09 UTC 版)
サヴァラン (savarin) は、フランスの焼き菓子。ブリオッシュを切って紅茶味のシロップを染み込ませて冷やしたものにラム酒やキルシュをかけ、生クリームや果物で飾りつけたもの。また、ブリオッシュ生地を直径18〜23cmのドーナツ形の型に入れて発酵させてから焼き、キルシュ風味のシロップをしみ込ませたもの。
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「サヴァラン」の続きの解説一覧
- 1 サヴァランとは
- 2 サヴァランの概要
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