サンセット・ドライバー

カクテルレシピ

サンセット・ドライバー

		レシピ ■  テキーラ エル ジマドール ブランコ (TEQUILA EL JIMADOR BLANCO) 30ml ■  ルジェ クレーム ド カシス (LEJAY CREME DE CASSIS) 15ml ■  オレンジジュース 30ml ■  LEMON JUICE（SUNTORY COCKTAIL LEMON） レモンジュース（サントリー カクテルレモン） 30ml  作り方 1) シェークして、クラッシュドアイスを詰めたタンブラーに注ぐ。 2) チェリーを沈め、ストローを添える。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ロング グラス：タンブラー テイスト：中甘辛口 色：赤 アルコール度数：普通 製法：シェーク

ワンポイント

メキシコで流行のリゾートカクテル。テキーラベースの新しいカクテルとして注目されている。フルーツのもつ甘みと酸味のバランスがよく、そこにテキーラ独特の芳香、力強さが加わり、ただフルーティーなだけではない、しっかりとした骨組みを持っている。そして、カシスの赤い色合いは、夕暮れの海岸を風に吹かれながら走っているような気分にさせてくれる。 「エル ジマドール」は「エラドゥーラ」のセカンドブランド。エラドゥーラ同様、一切添加物や酵母を加えることなく自然発酵でつくられた100％ナチュラルテキーラ。 「ルジェ クレームドカシス」はディジョンの老舗メーカー・ルジェ ラグート社が製造する元祖カシスリキュール。カシスとは日本語で黒スグリ。ワインの産地・ブルゴーニュ地方・コートドール地区の厳選されたカシスのみを使用したリキュール。 デコレーションのチェリーは、一般的に甘口カクテルのデコレーションとして使われる。チェリーの半径分の長さに切り込みを入れ、グラスのふちに刺すと出来上がり。その他にもカクテルピン（お弁当のときに使うような、かわいらしい形や色をした楊枝のようなもの）にチェリーを刺してグラスにさしわたしてもよい。チェリー以外のデコレーションでは、オリーブ（主として辛口のカクテルに）やレモン、ライム、パイナップル等が使われることが多い。