ゴンズイ

デジタルお魚図鑑

ゴンズイ

学名：Plotosus lineatus 英名：Barbel eel 地方名：ギュウギュウ、ギンギョ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−ナマズ目−ゴンズイ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 体が細長い。口のまわりのひげは８本ある。同じ大きさのゴンズイで大群をつくり、その群れを「ゴンズイ玉」と呼ぶ。特に幼魚は群れを作りたがるが、その規模は数百匹にもなるときがある。夜行性で成魚は昼、石の下に潜りこんでいるが、若魚は昼間も砂底で小動物などを食べている。ゴンズイの背びれと胸びれのトゲは毒をもっていて刺されると非常に痛く、体質によっては死亡することもある。毒をもったトゲはゴンズイが死んだ後も有効なので注意が必要である。煮付け・蒲焼きにするとおいしく食べられるがあまり利用されない。 分布：本州中部以南、西太平洋、紅海 大きさ：30cm 漁法：　 食べ方：煮付け、蒲焼き