コブサラダ

デジタル大辞泉

コブ‐サラダ【Cobb salad】

読み方：こぶさらだ

トマト・アボカド・ゆで卵・肉・チーズなど多くの具材を、同じくらいの大きさに切りそろえて盛りつけたサラダ。

[補説] 「コブ」は、考案者であるハリウッドのレストラン経営者の名からという。

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コブサラダ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/04/16 15:22 UTC 版)

コブサラダ (Cobb salad, Cobb's salad) は、レタス、アボカド、トマト、鶏または七面鳥の胸肉、固ゆで卵、かりっと焼いたベーコン、ブルーチーズ、フレンチドレッシングまたはヴィネグレットソースなどで構成されるサラダ。1937年にハリウッドのレストランブラウン・ダービー (Brown Derby) のオーナー、ロバート・H・コブにより考案された。現在では世界中で食べられている。