コハク酸ナトリウム
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2016/06/25 14:06 UTC 版)
コハク酸ナトリウム（コハクさんナトリウム、英: Sodium succinate）は、コハク酸のナトリウム塩である。コハク酸はジカルボン酸であり、コハク酸一ナトリウム（英: Monosodium succinate）とコハク酸二ナトリウム（英: Disodium succinate）が存在する。いずれも白色の結晶または粉末で、コハク酸二ナトリウムは六水和物で安定する[4]。
- ^ Monosodium Succinate（東京化成工業）
- ^ 安全データシート (PDF) （昭和化学）
- ^ a b コハク酸二ナトリウム（SS50®）（日本触媒）
- ^ a b c d 初期評価プロファイル (PDF) （日本化学物質安全・情報センター）
- ^ コハク酸二ナトリウム（扶桑化学工業）
- ^ 衆議院議員長妻昭君提出：食品添加物に関する質問に対する答弁書
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