グリルとは?

Weblio 辞書 > 工学 > 空調用語 > グリルの意味・解説 

グリル [1] [2] 【grill】

〔grill room一品料理などを出す洋風料理店ホテルなどの洋風軽食堂。
肉やを焼く焼き網。また,それで作った料理

グリル [1] 【grille】


グリル grille

空気調和換気吹き出し口吸い込み口使用される格子状金属板。 最も簡単なものに打ち抜きグリル(パンチンググリル)があり、 送風方向性与え羽根付きグリルもある。 羽根固定式のものと可動式ものがある

グリル

主に、や肉などを焼く焼き網が付いた加熱調理機器で、「ガス方式」と「電気方式」がある。グリルには、バーナー上方に付いている「片面焼きタイプ」と、上方下方に付いている「両面焼きタイプ」がある。また、機能面からは、こんがり焼き上げる遠赤外線グリル」や、焼き上げる際に発生する煙をカットする「スモークレスグリル」などがある。

グリル

グリル

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2016/02/27 21:33 UTC 版)

グリル英語: grill)は調理用の焼網、および焼網を使った料理。[1]


  1. ^ a b 広辞苑第5版


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