チーズ一覧

グリエール

タイプ	ハード	原産国	スイス
容量	150g	乳種	牛

スイスの代表的なハードタイプのチーズ。
熟成はじっくりと8ヶ月以上を要しています。きめが細かくかたいしなやかな組織で形成され、黄色からこはく色でナッツのようなコクのある風味です。加熱したときの香りが非常によく、エメンタールとまぜてフォンデュに。
白ワインやビールだけでなく、コーヒーや紅茶とも合うチーズです。

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ウィキペディア

グリエール

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2009/12/07 15:30 UTC 版)

グリエール

• ロシアの作曲家。 レインゴリト・グリエール
• チーズの一種。→グリュイエールチーズ

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