難読語辞典

黒鮪

読み方：クロマグロ（ｋｕｒｏｍａｇｕｒｏ）

サバ科の海水魚

時事用語のABC

クロマグロ（くろまぐろ）（bluefin tuna）

マグロ類の最高級魚

日本近海を含む世界各地に生息する体長３メートルの代表的なマグロの一種。本マグロともいう。日本では食用として親しまれている。

日本は世界で有数のクロマグロの消費国で、国内漁船による遠洋漁業だけではなく、地中海を中心とする地域から冷凍マグロを輸入している。一方、クロマグロの乱獲について資源保護の観点から国際的な取り組みが議論されている。

クロアチアで開かれている大西洋まぐろ類保存国際委員会の総会は26日、地中海を含む東大西洋のクロマグロ漁獲量について、2007年は現在の3万2000トンから2万9500トンに削減することで合意した。漁獲量は毎年削減し、2010年には2万5500トンになる見込み。

（2006.11.27掲載）

デジタルお魚図鑑

クロマグロ

学名：Thunnus thynnus 英名：Buluefin tuna 地方名：イモシビ、マゴロ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−サバ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 マグロというと一般にクロマグロを指す。体は完全にうろこでおおわれている。尾びれの付け根は隆起している。体重３００〜５００ｋｇにもなる大型魚で、日本とアメリカ西海岸の間２万ｋｍを回遊する。若魚の頃に日本を離れ、成魚となり帰ってくる。イカ、イワシ、サバなどを食べる。体温調節が可能なので体温より低い水域でもすめる。産卵期は４〜６月で台湾南方に主要な産卵場がある。生後３年で成熟し寿命はおよそ７年。若魚は群れをなして表層にすみ成魚になると群棲は弱まりやや深層に移る。日本近海の漁獲量は激減する一方で値も張る。脂肪分の多い身の部分をトロとよび、刺身や寿司ネタとして人気があり高価。 分布：全世界の熱帯〜温帯海域 大きさ：3m 漁法：延縄、巻き網、定置網 食べ方：刺身、すしたね

どうぶつ図鑑

クロマグロ

名称 クロマグロ 飼育園館 葛西臨海水族園 生息地 全世界の温帯、熱帯海域 体の大きさ 全長3m えさ つぎの欄をご覧ください 特徴 成長すると全長3m、体重400・を超え、たいへん大型になります。外海の広い範囲を速く泳ぐために、体は水の抵抗の少ない流線形をしていて、胸びれ、腹びれ、第一背びれは体に密着できるようになっています。口をいつも小さく開き、速く泳ぐことによって、えらに水を通して呼吸しています。小さな歯の並んだ口で、イワシなどの小魚を捕らえて食べています。葛西臨海水族園では、1999年に水槽内ではじめて産卵が観察されました。日本人にとっては昔から、寿司などをはじめ、食材としてなじみ深い魚です。 “クロマグロ”に関連するニュース・催し物はこちら（2件）

動物名辞典

黒鮪

読み方：クロマグロ（ｋｕｒｏｍａｇｕｒｏ）

サバ科の海水魚

季語・季題辞典

黒鮪

読み方：クロマグロ（ｋｕｒｏｍａｇｕｒｏ）

マグロの別称

季節 冬

分類 動物

ウィキペディア

クロマグロ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/01/31 05:35 UTC 版)

クロマグロ（黒鮪、学名：Thunnus orientalis）は、スズキ目サバ科に分類される海水魚の一種。

日本沿岸を含む太平洋の熱帯・温帯海域に広く分布する大型魚で、重要な食用魚である。地方名はホンマグロ、シビ、クロシビ（各地）、ハツ（高知）などがある。また、特に幼魚を指す地方名としてヨコ、ヨコワ（近畿・四国）、メジ（中部・関東）、シンコ、ヨコカワ、ヒッサゲなどもある。

分類上では大西洋産のタイセイヨウクロマグロ T. thynnus と同種、またはタイセイヨウクロマグロの亜種 T. t. orientalis とする見解もある。