クラップフェン

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クラップフェン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2017/12/12 00:20 UTC 版)

クラップフェン（Krapfen）は、ドイツを中心とした地域の揚げパン、ドーナツの一種である。南部ドイツでの名称はクレップフェル（Kräpfel）。その食感を、あんドーナツのようだという人もいる。中にローズヒップやアプリコットなどのマーマレードが詰められていることが多い。謝肉祭の時期によく売られている。