クリスプ・ブレッド
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/06/29 20:21 UTC 版)
クリスプ・ブレッド（英語: crisp bread）は、平たく乾いた北欧のクラッカー状のパンである。スウェーデン語ではクネッケブレード (knäckebröd)、ノルウェー語でもクネッケブレー (knekkebrød)、デンマーク語ではクネックブレド (knækbrød)、アイスランド語ではリョックブレユズ (hrökkbrauð)、フィンランド語ではナッキレイパ (näkkileipä) と呼ばれる。
- ^ Mathistorisk uppslagsbok, Swahn, Jan-Öjvind ISBN 918908649X
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