キハダとは？ わかりやすく解説

黄柏

読み方：キハダ（ｋｉｈａｄａ）

黄蘗

読み方：キハダ（ｋｉｈａｄａ），　オウバク（ｏｕｂａｋｕ）

黄鰭

読み方：キハダ（ｋｉｈａｄａ）

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キハダ

別名：ヒロハノキハダ, シコロ, 黄蘖
【英】：Phellodendron amurensis
(ミカン科)

北海道、本州、四国、九州に分布しています。さらに、中国、朝鮮、サハリンにもみられます。一般にキハダとして市場に出ているものは、北海道産のキハダです。それほど蓄積の多い樹種ではありません。

■木材
 心材と辺材の色の差ははっきりとしています。前者はやや緑色をおびた黄褐色ですが、長い時間空気に曝されていると褐色になっていきます。後者は淡黄白色です。環孔材ですので、年輪ははっきりと見えます。道管が大きいので、肌目は粗くなっています。気乾比重は0.38－0.49（平均値）－0.57でやや軽軟な木材といえるでしょう。木材の保存は低く、切削などの加工は容易ですが、仕上がりめんはとくによいとはいえません。

■用途
 家具、指物、器具、単板、天然木化粧合板などがあります。キハダは木材以外の用途で知っている人が多いのではないでしょうか。それは、樹皮が薬によく利用されることです。内樹皮は鮮やかな黄色で、胃腸薬とされ、ダラニスケあるいは百草などという名で家庭薬の成分とされてきています。その外いろいろの漢方薬の成分とされ内服薬ばかりでなく、外用にも使われます。
また、黄色の染料として使われていました。

歴史民俗用語辞典

黄蘗

読み方：キハダ（ｋｉｈａｄａ）

ミカン科の落葉喬木。

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キハダ

科名：	ミカン科
別名：	シコロ
生薬名：	オウバク（黄柏）
漢字表記：	黄肌
原産：	日本、朝鮮半島、中国；東北部、北東アジア
用途：	幹の内皮が黄色なのでキハダと呼ばれます。内皮はとても苦く、百草・陀羅尼助・練熊は黄柏エキスを主体とした、昔から伝えられている健胃薬です。
学名：	Phellodendron amurense Rupr.

デジタルお魚図鑑

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キハダ


学名：Thunnus albacares	英名：Yellowfin tuna
地方名：アカシビ、ビンキリ
脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−サバ科

※出典：長崎県水産部ホームページ

特徴

体形はやや細長い。ひれを古語で「はた」といったことに名前の由来はある。日本近海のキハダの産卵期は４〜８月。成長は４年で体長１４０ｃｍに達する。全長６０ｃｍ程度のものはキメジと呼ばれている。肉は薄いピンク色で脂肪は少ない。マグロ類の中で最も高水温と表層域を好む。第１背びれを除いた全てのひれが黄色で、特に離れびれの黄色が鮮明である。

分布：日本各地、全世界の暖海	大きさ：2m
漁法：巻き網、竿釣り、延縄	食べ方：刺身、魚肉ソーセージ

動物名辞典

黄肌

読み方：キハダ（ｋｉｈａｄａ）

学名 Thunnus albacares

黄肌鮪

読み方：キハダ（ｋｉｈａｄａ）

学名 Thunnus albacares

黄鰭

読み方：キハダ（ｋｉｈａｄａ）

学名 Thunnus albacares

植物名辞典

岐波太

読み方：キハダ（ｋｉｈａｄａ）

黄柏

読み方：キハダ（ｋｉｈａｄａ）

黄膚

読み方：キハダ（ｋｉｈａｄａ）

黄蘗

読み方：キハダ（ｋｉｈａｄａ），　オウバク（ｏｕｂａｋｕ）

季語・季題辞典

黄肌

読み方：キハダ（ｋｉｈａｄａ）

各鰭が黄色をしたマグロの一種

季節冬

分類動物

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キハダ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/14 03:44 UTC 版)

キハダ（黄肌、木肌、学名 Thunnus albacares）は、スズキ目・サバ科に分類される魚の一種。全世界の熱帯・亜熱帯海域に広く分布するマグロで、缶詰や刺身などに用いられる重要な食用魚である。日本ではキハダマグロ^[2]（黄肌鮪、木肌鮪）とも呼ばれる。　

脚注

^ ^a ^b Collette, B., Acero, A., Amorim, A.F., Boustany, A., Canales Ramirez, C., Cardenas, G., Carpenter, K.E., Chang, S.-K., de Oliveira Leite Jr., N., Di Natale, A., Die, D., Fox, W., Fredou, F.L., Graves, J., Guzman-Mora, A., Viera Hazin, F.H., Hinton, M., Juan Jorda, M., Minte Vera, C., Miyabe, N., Montano Cruz, R., Masuti, E., Nelson, R., Oxenford, H., Restrepo, V., Salas, E., Schaefer, K., Schratwieser, J., Serra, R., Sun, C., Teixeira Lessa, R.P., Pires Ferreira Travassos, P.E., Uozumi, Y. & Yanez, E. 2011. Thunnus albacares. The IUCN Red List of Threatened Species 2011: e.T21857A9327139. doi:10.2305/IUCN.UK.2011-2.RLTS.T21857A9327139.en, Downloaded on 24 November 2016.
^ “魚介類の名称表示等について（別表1）”. 水産庁. 2013年5月29日閲覧。
^ 江藤淳一、東太平洋のキハダマグロ漁におけるイルカ混獲問題東洋法学紀要論文,1995-03-10,東洋法学 38巻2号 p.217-248, ISSN 0564-0245
^ マイケル・ドナヒュー、アニー・ウィーラー、『イルカを救ういくつかの方法』（ Save the dolphins, Michael Donoghue, Annie Wheeler, 水口博也翻訳）pp122-134、講談社 ISBN 4062080125
^ 山下東子、『魚の経済学―市場メカニズムの活用で資源を護る』日本評論社経済セミナー (628), 46-52, 2007-07, NAID 40015549930

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キハダ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/08/24 00:50 UTC 版)

「草木染め」の記事における「キハダ」の解説

乾燥させた樹皮を黄色の染料として用いる。藍染めの後にキハダで染め重ね緑色を出すこともある。

※この「キハダ」の解説は、「草木染め」の解説の一部です。
「キハダ」を含む「草木染め」の記事については、「草木染め」の概要を参照ください。

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