品種登録データベース

キタノカオリ【ｷﾀﾉｶｵﾘ】（食用作物）

※登録写真はありません	登録番号	第11095号
	登録年月日	2003年 3月 17日
	農林水産植物の種類	小麦
	登録品種の名称及びその読み	キタノカオリ 　よみ：ｷﾀﾉｶｵﾘ
	品種登録の有効期限	20 年
	育成者権の消滅日
	品種登録者の名称	独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
	品種登録者の住所	茨城県つくば市観音台三丁目１番地１
登録品種の育成をした者の氏名	桑原達雄、高田兼則、西尾善太、尾関幸男、田端聖司、一ノ瀬靖則、山内宏昭、入来規雄
登録品種の植物体の特性の概要
この品種は、「ホロシリコムギ」に「ＧＫ－Ｓｚｅｍｅｓ」を交配して育成された固定品種であり、育成地（北海道河西郡芽室町）における成熟期は中、稈長は短、耐倒伏性が強、赤さび病抵抗性がかなり強の製粉向きの品種である。叢性は直立、株の開閉はかなり閉、鞘葉の色は無である。稈長は短、稈の細太はかなり太、剛柔は剛、ワックスの多少は少、葉色はやや淡、葉鞘のワックスの多少は少、毛の有無・多少は無～極少、下垂度は小、フレッケンの有無・多少は無～極少である。穂型は棒状、穂長はやや長、粒着の粗密は密、穂の抽出度は中、ワックスの多少は少、ふ毛の有無は無、葯の色は黄、芒の有無と多少は無～極少、芒長は極短、ふの色は淡黄である。粒の形は中、大小は大、色は褐、頂毛部の大きさは中、粒の黒目の有無・多少は無～極少、千粒重は大、容積重はやや大、原麦粒の見かけの品質は中の上、粗蛋白質含量はやや多、灰分含量は中である。うるち・もちの別はうるち、播性の程度はⅥ、出穂期はやや晩、成熟期及び耐寒性は中、耐雪性はやや強、耐倒伏性は強、穂発芽性、脱粒性及び収量性は中である。粒の硬軟は中、粒質は硝子質、製粉歩留及びミリングスコアは中、60％粉粗蛋白質含量はやや多、60％粉灰分含量、粉の明度及び粉の赤色みは中、粉の黄色みはかなり高、吸水率は高、バロリメーターバリュウはやや高、生地の力の程度はやや大、生地の伸長抵抗は強、生地の伸長度は中、生地の形状係数は大、最高粘度及びブレークダウンは中である。しま萎縮病抵抗性は弱、赤かび病抵抗性は中、うどんこ病抵抗性は強、赤さび病抵抗性はかなり強である。「ホロシリコムギ」と比較して、稈長が短いこと、葉身の下垂度が小さいこと、赤さび病抵抗性が強いこと等で、「ホクシン」と比較して、粒質が硝子質であること、赤さび病抵抗性が強いこと等で区別性が認められる。
登録品種の育成の経過の概要
この品種は、昭和６３年に北海道農業試験場畑作研究センター（現独立行政法人農業技術研究機構、河西郡芽室町）において、「ホロシリコムギ」に「ＧＫ－Ｓｚｅｍｅｓ」を交配し、雑種第５代で個体選抜を行い、以後、系統育種法により固定を図りながら特性の調査を継続し、１２年にその特性が安定していることを確認して育成を完了したものである。