カクテルレシピ

カンパリ・ビア

		レシピ ■  カンパリ (CAMPARI) 45ml ■  BEER（SUNTORY MALT'S） ビール（サントリーモルツ） 適量  作り方 1）カンパリを入れたグラスに、ビールを注ぐ。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ロング グラス：タンブラー テイスト：中甘辛口 色：赤 アルコール度数：弱い（8度以下） 製法：ビルド

ワンポイント

ちょっとおしゃれな赤いビアカクテル。カンパリのほろ苦い甘さとビールがマッチして、爽快で軽い辛口のカクテル。ビールの炭酸ガスは胃を刺激し食欲を増進させてくれる。アルコール度数も低めなので、食前におすすめ。 　 「カンパリ」は鮮紅色が美しい、イタリアを代表するリキュール。ほろ苦くさわやかな味わいは、ビター・オレンジ、キャラウエイ、コリアンダーなどを配合して作られる。1860年、イタリア・ミラノのガスパーレ・カンパリ氏によって生み出された「カンパリ」は、いまや世界160カ国以上の国々で愛飲されている。 ビールを使ったカクテルには、氷をいれない方がキリッとした味わいを楽しめる。だからビールはよく冷やしてから使いたい。ビールをつかったカクテルには、ジンジャーエールで割った「シャンディ・ガフ」、透明炭酸飲料で割った「パナシェ」、グリーンペパーミントを加えた「ミント・ビア」、黒ビールをスパークリング・ワインで割った「ブラック・ベルベット」がある。

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カンパリ・ビア

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2009/02/19 08:40 UTC 版)

カンパリ・ビアは、カクテルの1種。カンパリのビール割りである。しかし、ビールにカンパリの香味を加えたカクテルと考える場合もある。