ウィキペディア |
カンガルー肉
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2012/02/14 05:16 UTC 版)
オーストラリアのメルボルンで店頭に並ぶカンガルー肉。
カンガルー肉(カンガルーにく)とは、カンガルーからとれる食肉のことである。オーストラリアで野生のカンガルーを捕獲して生産され、オーストラリアで消費されるほか多くの国に輸出されている。
- ^ “Eat kangaroo to 'save the planet'”. BBC News. (9 August 2008) 2008年10月23日閲覧。
- ^ a b c d e Dow, Steve (2007年9月26日). “An industry that's under the gun”. en:Sydney Morning Herald 2008年8月19日閲覧。
- ^ Kangaroo Biology(リンク切れ)
- ^ “Bot generated title ->”. SaveTheKangaroo.com<!. 2009年6月23日閲覧。
- ^ a b c Kangaroo meat - health secret revealed, en:Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO), 2004-04-23
- ^ “Kangaroo cull targets millions”. BBC News. (2002年2月21日) 2009年6月23日閲覧。
- ^ “Animal groups plan kangaroo campaign”. Sydney Morning Herald (AAP). (2008年6月17日) 2008年8月19日閲覧。
- ^ a b c 「カンガルー肉を食べると地球温暖化が緩和される、専門家報告書」AFP BB News, 2008年10月4日
- ^ Shepherd, NC (1983). “The feasibility of farming kangaroos”The Australian Rangeland Journal 5 (1): 35–44. doi:10.1071/RJ9830035. 2008年8月20日閲覧。 “Markets for meat and skins are limited and are adequately supplied from the existing rangeland harvest (i.e. kangaroo hunting). Farmed kangaroos could not compete successfully in these circumstances because of high costs associated with establishing and operating a kangaroo farming enterprise.”
- ^ Turner, Margaret-Mary, Arrernte Foods:Foods from Central Australia, IAD Press, Alice Springs, 1994, ISBN 0-949659-76-2 , pp42-43
- ^ a b Benn, Matthew (2005年9月4日). “Kangaroo meat exports jump even as drought culls supply”. en:The Sun-Herald 2008年8月21日閲覧。
- ^ a b c Ratcliff, Carli (2008年10月15日). “Kanga who?”. SBS Food. スペシャル・ブロードキャスティング・サービス. 2008年10月23日閲覧。
- ^ a b c 「「どんどん食べて」とアピールのカンガルー肉、そのお味は...」日経トレンディネット2009年7月21日
- ^ “Background information Commercial kangaroo and wallaby harvest quotas (pdf - 5 -ages)”. Background information. Australian Government: Department of the Environment and Heritage (2007年1月). 2008年10月23日閲覧。
- ^ a b c Collins, Fiona (2008年2月22日). “Kangaroo meets booming export demand”. Agribusiness Channel (Investor TV) 2008年8月18日閲覧。
- ^ http://www.illawarramercury.com.au/news/national/national/general/russia-bans-kangaroo-meat-but-aussies-wont-eat-skippy/1581217.aspx
- ^ Sinclair, A.J.; O'Dea, K; Dunstan, G; Ireland, P D; Niall, M (1987) (Truncated abstract of article only), Effects on plasma lipids and fatty acid composition of very low fat diets enriched with fish or kangaroo meat, 1987 Jul; 22(7), originally published Lipids; abstract republished by International Bibliographic Information on Dietary Supplements database (US Govt: National Institutes of Health/Office of Dietary Supplements and the National Agricultural Library/Agricultural Research Service/Food and Nutrition Information Center), pp. 523–9 2008年8月19日閲覧。
- ^ ルーミート・ストーリー
- ^ Guerrera, Orietta (2005年12月20日). “Australus: a palatable name for our Skippy”. The Age 2008年8月26日閲覧。
- ^ Pople, Tony; Gordon Grigg (August 1999). Commercial Harvesting of Kangaroos in Australia. Department of Zoology, The University of Queensland for Environment Australia 2008年10月23日閲覧。.
- ^ “Factsheet: Australian Wildlife 2”. Yptenc.org.uk (2009年5月12日). 2009年6月23日閲覧。
- ^ “Graziers call for mass kangaroo cull”. Abc.net.au (2002年8月6日). 2009年6月23日閲覧。
- ^ http://espace.library.uq.edu.au/view.php?pid=UQ:10246
- ^ The kangaroo industry - ecologists and conservationists
- ^ a b EU powerbroker has roo meat in her sights, Sydney Morning Herald, 2010-2-10
- ^ 「「カンガルー300万頭撃ち殺す豪州に反捕鯨の資格あるか」国際紙がコラムを掲載」産経ニュース2010年2月24日
- ^ 原文:“Misguided Emotions”. International Herald Tribune (2010年2月23日). 2010年3月16日閲覧。
- ^ Australian kangaroo cull shows up hypocrisy on whales
- ^ a b 「カンガルー肉輸出に危機」日豪プレス2009年5月16日
- ^ a b c Australia - Russian ban on kangaroo meat is political, Meat Trade News Daily, 2009-11-27
- ^ 「ロシアが豪食肉輸出業者18社を締め出し-豪検疫検査局」豪州ロジスティックス物流ニュース2009年3月4日
- ^ 「カンガルーに個体識別タッグを装着、ロシアへの輸出再開に期待」豪州ロジスティックス物流ニュース2010年3月3日
- ^ Worries over possible EU kangaroo meat ban, ABC Rural News, 2010-1-13
- ^ Don't eat kangaroos, Steve Irwin's dad urges China, AFP 2009年9月9日
[続きの解説]
「カンガルー肉」の続きの解説一覧
- 1 カンガルー肉とは
- 2 カンガルー肉の概要
- 3 呼称
- 4 カンガルー肉を巡る問題
- 5 関連項目
カンガルー肉に関係した商品
カンガルー肉のページへのリンク