カルバクロール

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カルバクロール

分子式：	C10H14O
その他の名称：	カルバクロール、Carvacrol、2-Hydroxy-p-cymene、5-Isopropyl-o-cresol、アンチオキシン、2-p-シメノール、2-p-Cymenol、Antioxine、2-Methyl-5-(1-methylethyl)phenol、3-Isopropyl-6-methylphenol、5-Isopropyl-2-methylphenol、イソチモール、Isothymol、NSC-6188、2-Methyl-5-isopropylphenol
体系名：	6-メチル-3-(1-メチルエチル)フェノール、2-メチル-5-(1-メチルエチル)フェノール、2-メチル-5-イソプロピルフェノール、3-イソプロピル-6-メチルフェノール、5-イソプロピル-2-メチルフェノール、5-イソプロピル-o-クレゾール、2-ヒドロキシ-p-シメン

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動く香りの分子事典

カルバクロール

名称	カルバクロール
英名	carvacrol
別名	5-イソプロピル-2-メチルフェノール，イソチモール
化学式	C10H14O
香り	フェノール臭
状態	l（無色の粘性由）
融点／℃	3.5
沸点／℃	237~238
比重	0.976(d20/4)
性質	エタノール，エーテルに易溶／水に微溶
用途	防腐剤，殺菌剤
有機性	200
無機性	115
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

ウィキペディア

カルバクロール

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/08/08 12:27 UTC 版)

カルバクロール（英: Carvacrol）は、分子式 C₆H₃CH₃(OH)(C₃H₇) で表されるモノテルペン誘導体で、オレガノの特徴的な刺激臭がある。