カルデレータ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/11/29 06:26 UTC 版)
カルデレータ (Kaldereta) は代表的なフィリピン料理の一種で、特にルソン島で親しまれている。
- ^ スペイン語のcalderoに由来する語であり、カルデラ (caldera) の語源でもある。
- ^ “Battle of iconic tomato-based dishes” (英語). The Manila Times (2022年8月3日). 2022年11月29日閲覧。
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