カリン (バラ科)
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カリン（花梨[4]・花櫚[5]・榠樝[6]、学名: Pseudocydonia sinensis）は、バラ科カリン属[注 1]の落葉高木である。中国から日本へ渡来した薬用にもされる果樹で、果実は同科のマルメロとよく似る。その果実は石細胞が多く含まれるため硬く生食はできないが、カリン酒や砂糖漬け、のど飴などの原料に使われる。別名、カラナシ。
注釈
出典
- ^ a b c d e Potter, D.; Eriksson, T.; Evans, R.C.; Oh, S.H.; Smedmark, J.E.E.; Morgan, D.R.; Kerr, M.; Robertson, K.R.; Arsenault, M.P.; Dickinson, T.A.; Campbell, C.S. (2007), “Phylogeny and classification of Rosaceae”, Plant Systematics and Evolution 266 (1–2): 5–43, doi:10.1007/s00606-007-0539-9
- ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Pseudocydonia sinensis (Thouin) C.K.Schneid. カリン（標準）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年2月1日閲覧。
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- ^ a b 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編 『かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典』成美堂出版、2012年7月10日、214頁。ISBN 978-4-415-30997-2。
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- ^ 話題の食品成分の科学情報：アミグダリンについて - 素材情報データベース＜有効性情報＞（国立健康・栄養研究所）公開日2009年02月19日、閲覧日2011年11月23日
- ^ a b c d e 田中潔 2011, p. 91.
[続きの解説]
「カリン (バラ科)」の続きの解説一覧
- 1 カリン (バラ科)とは
- 2 カリン (バラ科)の概要
- 3 分布・生育地
- 4 利用
- 5 文化
- 6 外部リンク
「カリン (バラ科)」の例文・使い方・用例・文例
- その飲み物はサッカリンのような味がした。
- 「あのレストランには9,000円のAコースと6,000円のBコースという2つのメニューがあったんだけど、最近あらたに20,000円のSコースを始めたんだ」「そのレストランの経営者は“アンカリング”というマーケティング手法を完全に理解しているね」
- サイロシビンやメスカリンのような幻覚剤
- 化学的にメスカリンとアンフェタミンに関連性があり、陶酔感や幻覚効果を目的として不法に使用される覚醒剤
- サッカリンの過度の甘味
- セイヨウカリン
- サッカリンという人工甘味料
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