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流通用語辞典 |
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カフェテリア
【英】cafeteria
セルフ・サービスを採用したレストランの一形態。カウンターに単品ごとに並べられた料理を見ながら、客は自分の好きなものを順にセルフ・サービスでトレイにとり、キャッシャーで支払いを済ませた後、店内に設けられたテーブルで食事をするしくみになっている。あらかじめ調理されたものの中から選ぶので、客は待ち時間が少ないというメリットがある。
セルフ・サービスを採用したレストランの一形態。カウンターに単品ごとに並べられた料理を見ながら、客は自分の好きなものを順にセルフ・サービスでトレイにとり、キャッシャーで支払いを済ませた後、店内に設けられたテーブルで食事をするしくみになっている。あらかじめ調理されたものの中から選ぶので、客は待ち時間が少ないというメリットがある。
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カフェテリア
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/10/20 11:34 UTC 版)
カフェテリア (スペイン語: cafetería) は、セルフサービスの食堂。
- ^ ベネフィット・ワン"Benefit One：福利厚生ご担当者の皆様へ|カフェテリアプラン"（2011年10月20日閲覧。）
- ^ Richter, C. P., Holt, L., Barelare, B. (1938). Nutritional requirements for normal growth and reproduction in rats studied by the self-selection method. American Journal of Physiology, 122, 734-744.
[続きの解説]
「カフェテリア」の続きの解説一覧
- 1 カフェテリアとは
- 2 カフェテリアの概要
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