カバカバとは? わかりやすく解説

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カヴァ

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/02/07 00:41 UTC 版)

カヴァ学名: Piper methysticum)はコショウ科コショウ属に属する低木の1種(図1)、またそれから作られる嗜好飲料のことである。嗜好飲料であるカヴァは穏やかな鎮静作用・抗不安作用があるとされ、南太平洋のメラネシアからポリネシアにまたがる地域 (フィジートンガサモアハワイなど) で特に宗教的、社会的な儀礼において飲まれる。カヴァ (kava) はトンガ語で「苦い」を意味し[5]カバカバカバカヴァカヴァとも表記される。ハワイ語ではアヴァ ('awa)、フィジー語ではヤンゴーナ (yangona)、ポンペイ語ではシャカオ (sakau) とよばれる。


注釈

  1. ^ ただしカワカワ (kawakawa) は、ふつうニュージーランドに固有のコショウ属の別種、Piper excelsum を意味する。

出典

  1. ^ a b c d e f g Piper methysticum”. Plants of the World Online. Kew Botanical Garden. 2021年9月11日閲覧。
  2. ^ a b c 米倉浩司・梶田忠. “植物和名ー学名インデックス YList”. 2021年9月12日閲覧。
  3. ^ a b c d e f g 森出じゅん (2020年7月24日). “アヴァの伝統”. ハワイ州観光局. 2021年9月12日閲覧。
  4. ^ "カバカバ". 食の医学館. コトバンクより2021年9月12日閲覧
  5. ^ a b c d "カバ(コショウ科)". 日本大百科全書(ニッポニカ). コトバンクより2021年9月12日閲覧
  6. ^ a b c d "カバ". 世界大百科事典 第2版. コトバンクより2021年9月12日閲覧
  7. ^ 金田英子 (2014). “フィジー共和国とトンガ王国のカバ文化”. スポーツ健康科学紀要 11: 93-96. NAID 120005445020. 
  8. ^ a b c d GBIF Secretariat (2021年). “Piper methysticum”. GBIF Backbone Taxonomy. 2021年9月12日閲覧。
  9. ^ a b c d e f g h i j k l m n o Orwa et al. (2009). “Piper methysticum”. Agroforestry Database 4.0. http://apps.worldagroforestry.org/treedb/AFTPDFS/Piper_methysticum.PDF 
  10. ^ a b c d Abbott, P. (2016). Kava: A review of the safety of traditional and recreational beverage consumption. Food and Agriculture Organization of the United Nations and World Health Organization. pp. 1–34. ISBN 978-92-5-109291-0. http://www.fao.org/3/i5770e/i5770e.pdf 
  11. ^ a b c d e f g h カバ”. 「健康食品」の安全性・有効性情報. 医薬基盤・健康・栄養研究所. 2021年9月14日閲覧。
  12. ^ a b c d e f 白川千尋 (1998). “カヴァ・バーとワーターヴァヌアツ共和国トンゴア島民のカヴァ飲み慣行とローカリティ認識の構図”. 民族學研究 63 (1): 96-106. doi:10.14890/minkennewseries.63.1_96. 
  13. ^ a b c d 丹羽典生 (2018年12月1日). “カヴァの最新動向――その広がりと商品化から健康論争まで”. 国立民族学博物館. 2021年9月12日閲覧。
  14. ^ a b c d e 蛭川立 (2005年10月17日). “南島の茶道 -カヴァの伝統と現在-”. 明治大学. 2021年9月12日閲覧。
  15. ^ フィジーの村”. 南太平洋島嶼プロジェクト. 2021年9月17日閲覧。
  16. ^ a b c d カバ Kava”. 厚生労働省『「統合医療」に係る 情報発信等推進事業』. 2021年9月13日閲覧。


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