カハナ・ロイヤルとは? わかりやすく解説

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カハナ・ロイヤル

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/10/13 10:13 UTC 版)

カハナ・ロイヤル(英語: Kahana Royale)とは、主原料の1つにマカダミアナッツを使用してハワイで作られる、リキュールの銘柄である。中性スピリッツをベースとしており、製品のアルコール度数は26度、エキス分は32%。なお、カクテル関連書籍などでカハナ・ロイヤルは、マカダミアナッツ・リキュールと表記される場合もある。


出典

  1. ^ a b 福西 英三 『リキュールブック』 p.115 柴田書店 1997年7月1日発行 ISBN 4-388-05803-3

注釈

  1. ^ ラムの原料は、サトウキビである。しかし、「ラム」と「サトウキビを原料とする中性スピリッツ」は同じ物ではない。ラムは、蒸留の段階で、最高でもエタノールは95%未満にまでしか濃縮しない。これに対し、中性スピリッツは、蒸留によって、エタノールを95%以上にまで濃縮している。詳しくは「ラム」の記事と「中性スピリッツ」の記事を参照のこと。


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