カヌレ【(フランス)cannelé】
カヌレ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/04 01:31 UTC 版)
カヌレ・ド・ボルドー[1][2] (フランス語: cannelé de Bordeaux)は、フランスの洋菓子。略称は、カヌレ（フランス語: Canelé）。
- ^ 佐藤綾 (2019年10月29日). “カヌレ・ド・ボルドー 始まりは卵黄の有効利用”. 京都新聞 2020年12月5日閲覧。
- ^ a b c d e f g “カヌレブームが止まらない！！ 大人のオシャレスイーツ”. Sweeten the future. カンロ (2021年4月23日). 2021年12月21日閲覧。
- ^ a b c “美味しいヨーロッパ” (pdf). アウトバウンド促進協議会. 航空新聞社. 2021年12月21日閲覧。
- ^ 伝統(ベーシック)こそ新しい PP.64-65
- ^ お菓子の由来物語 P.107
- ^ a b “「第2次カヌレブーム」到来！コンビニ参戦で日本の独自進化が止まらない（2ページ目）”. ダイヤモンド・オンライン (2022年12月2日). 2024年2月4日閲覧。
- ^ a b INC, SANKEI DIGITAL (2022年6月2日). “「カヌレ」ブーム再来 〝進化系〟続々、マリトッツオの後継に浮上”. 産経ニュース. 2024年2月4日閲覧。
- ^ “「第2次カヌレブーム」到来！コンビニ参戦で日本の独自進化が止まらない”. ダイヤモンド・オンライン (2022年12月2日). 2024年2月4日閲覧。
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- 2 カヌレの概要
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