かっぱ巻き
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/29 16:00 UTC 版)
かっぱ巻き（かっぱまき）は、胡瓜を具材（芯）とする海苔巻き[1][2]。「キュウリ巻き」[3][4]ともいう。干瓢巻きや鉄火巻きと並ぶ代表的な細巻き寿司である[5][6]。
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- ^ a b c 石橋英昭「宮城発祥「マンボ巻」が復活 マンボウじゃないその中身」『朝日新聞デジタル』朝日新聞社、2019年12月25日。2022年4月30日閲覧。
- ^ a b c POCHI (2021年2月12日). “【宮城発祥】筋子好き必見！「う～～～マンボ！」と元気をくれる巻き寿司『マンボ巻き』”. せんだいマチプラ. モコ. 2022年4月30日閲覧。
[続きの解説]
カッパ巻き
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河童がキュウリを好むことから巻き寿司のキュウリ巻きをカッパ巻きと呼ぶ。
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