沖縄大百科

カタハランブー

読み方：かたはらんぶー

直径が20センチほどもある菓子だが甘くはない。片方が重く垂れ下がった形から「片腹」「んぶー(重い)」という名が付けられた。鍋肌を滑らせるように生地を落とし揚げていくのでこの形になる。結納やお祝いの時に欠かせないもので、サーターアンダギーが女性を表すのに対し、カタハランブーは男性を表すらしい。