オールド・アライアンス

カクテルレシピ

オールド・アライアンス

		レシピ ■  バランタイン ファイネスト (BALLANTINE'S FINEST) 20ml ■  WHITE CACAO（HERMES WHITE CACAO） ホワイトカカオ（ヘルメスホワイトカカオ） 20ml ■  ルジェ クレーム ド カシス (LEJAY CREME DE CASSIS) 20ml ■  フレッシュクリーム 20ml  作り方 1) フレッシュクリーム以外をステアして、カクテル・グラスに注ぐ。 2)フレッシュクリームをフロートして、刻んだチョコレートをふりかける。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ショート グラス：カクテル・グラス テイスト：中甘辛口 色：赤 アルコール度数：普通 製法：ステア

ワンポイント

「オールド・アライアンス」とはスコットランドの言葉で「古くからの盟友」。フランスをイメージしたスコッチ・ウイスキーベースのカクテル。カシスの酸味とチョコレートの甘みにフレッシュクリームのソフトな味わいが加わり、食後のデザートにぴったり。赤い色合いがクリームの白によく映えるので、ディナーのしめくくりに女性にプレゼントしてみてはいかがだろうか。 「バランタイン　ファイネスト」は、どこまでも豊かでなめらかな風味を求め、40数種類のシングル・モルトをブレンドしたスタンダード・スコッチ。奥深い香りと味わい。“ブレンドのバランタイン”と世界のウイスキー通をうならせてきた腕の冴えが光っている。 カシスリキュールは、ディジョンの老舗メーカー ルジェ・ラグート社が製造する「ルジェ クレームドカシス」を。カシスとは日本でいう黒すぐり。ワインの産地コートドール地区の厳選されたカシスのみを使用したナチュラルリキュール。