お酒・飲料大辞典

オランダ・ジン

ジンの種類の1つで、ライ麦、大麦、とうもろこしを発酵させ、単式蒸溜器で3回蒸溜を繰り返し、4回目にジュニパー・ベリーを加えてつくるジンのこと。